Descrizione Prodotto
Produzione locale. Consulta la scheda del bovino della settimana per conoscere le caratteristiche dell'animale.
Informazioni Aggiuntive
| Ricette | Ricetta per quattro persone: 4 fettine di vitellone, 1 cipolla, 2 cucchiai di senape, 2 cucchiai di olio di oliva e sale. Procedimento: Battere le fettine leggermente con il batticarne fino a renderle molto sottili; mondare e tritare finemente la cipolla e mescolarla con la senape. Stendere l'impasto in uno strato sottile sulle fettine, fin quasi ai bordi. Piegare le fettine su se stesse e premere bene con le dita lungo i bordi. Friggerle in olio bollente un paio di minuti per parte, salare e serivere ben calde. |
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